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Zusätze / Zusatzstoffe             in Nahrungsmitteln

Zusatzstoffe in unseren Nahrungsmitteln.
Früher nannte man Nahrungsmittel einfach Lebensmittel weil diese Mittel für das Leben waren!
Was hat sich geändert?
Aus den verschiedensten Gründen hat uns die Nahrungsmittelindustrie mit Fertigprodukten und Food Design *1 beglückt.
Es ist der Nahrungsmittelindustrie auch gelungen, dass etlichen Mitmenschen das originale Aroma von Lebensmitteln fremd wurde.
Auch das Aussehen der Lebensmittel muss verändert werden – wirklich?
Farbe macht das Leben bunt, ist aber sehr oft ungesund.
Muss in unserer Wurst wirklich Nitritpökelsalz? *2
(Nitritpökelsalz ist ein Gemisch aus Nitriten (0,4 - 0,5%) und Kochsalz (99,5 - 99,6%), das für die Pökelung von Fleischerzeugnissen verwendet wird)  
Die Aufzählung lässt sich beliebig fortsetzen! Fast Food *3, Saft, Limonaden, Süssigkeiten und und und
Was können Sie ändern, wie können Sie vorgehen?
Lesen Sie die Zutatenliste eines Lebensmittels und diese ist leicht zu finden (Wenn auch sehr oft sehr klein geschrieben) Zusatzstoffe.
Hier sind sie mit E-Nummer oder ihrem Namen aufgeführt.
Um was für Stoffe es handelt lesen Sie unten auf der Seite. Auch Informationen was ihre Aufgabe ist, wie sie hergestellt werden und ob diese gesundheitlich bedenklich sind?
Bis dahin guten Appetit und schauen Sie auf die Verpackung der Nahrungsmittel oder doch Lebensmittel?
Ach ja noch schnell: Wissen Sie was E605 ist bzw. war? Antwort

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Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken - Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV Bundesministerium der Justiz (Deutschland) PDF Downlod s. h. auch Index

 

    Antioxidationsmittel
    E 220- Schwefeldioxid            http://de.wikipedia.org/wiki/Schwefeldioxid
    E 221- Natriumsulfit             http://de.wikipedia.org/wiki/Natriumsulfit
    E 222- Natriumhydrogensulfit     http://de.wikipedia.org/wiki/Natriumhydrogensulfit
    E 223- Natriumdisulfit           http://de.wikipedia.org/wiki/Natriumdisulfit E223 zerstört B-Vitamin
    E 224- Kaliumdisulfit            http://de.wikipedia.org/wiki/E_224
    E 226- Calciumsulfit             Konservierungsmittel; Antioxidationsmittel; Farbstabilisator
    E 227- Calciumhydrogensulfit     Kopfschmerzen, Migräne, Übelkeit - E227 zerstört B-Vitamine & Folsäure
    E 228- Kaliumhydrogensulfit      http://de.wikipedia.org/wiki/Kaliumhydrogensulfit
    E 300- Ascorbinsäure             Vitamin C; http://www.zusatzstoffe-online.de
    E 301- Natrium-L-Ascorbat        http://www.trigolino.de; http://www.oekotest.de
    E 302- Calium-L-Ascorbat         http://de.wikipedia.org; http://www.zusatzstoffe-online.de
    E 304- Ascorbinsäureester        http://de.wikipedia.org/wiki/Antioxidantien; www.zusatzstoffe-online
    E 306- Tocopherol                Vitamin E; wikipedia; http://de.wikipedia.org/wiki/Tocopherol
    E 307- Alpha-Tocopherol          Vitamin E; www.zusatzstoffe-online.de
    E 308- Gamma-Tocopherol          Focus.de;  www.zusatzstoffe-online.de; Vitamin E
    E 309- Delta-Tocopherol          Tocopherol Wikipedia; Vitamin E;
    E 310- Propylgallat              http://www.chem.uni-potsdam.de; www.zusatzstoffe-online.de
    E 311- Octylgallat               http://de.wikipedia.org/wiki/E_311
    E 312- Dodecylgallat             http://de.wikipedia.org/wiki/
    E 315- Isoascorbinsäure          http://www.fet-ev.eu/;http://www.minutella.ch/e/e-300.htm
    E 316- Natriumisoascorbat        http://de.wikipedia.org/wiki/Antioxidans;http://www.alitec.de/
    E 320- Butylhydroxianisol        http://www.zusatzstoffe-online.de/;
    E 321- Butylhydroxitoluol        http://www.zusatzstoffe-online.de
    E 322- Lecithin                  http://www.zusatzstoffe-online.de;http://de.wikipedia.org Lecithine
    E 330- Citronensäure             zusatzstoffe-online;http://de.wikipedia.org/wiki/E_330  
    E 512- Zinn-II-Chlorid           zusatzstoffe-online;http://de.wikipedia.org/wiki/

    Backtriebmittel
    E 335  - Natriumtartrat          http://de.wikipedia.org/wiki/E_335
    E 336  - Kaliumtartrat           http://de.wikipedia.org/wiki/E_336
    E 337  - Natrium-Kaliumtartrat     http://www.wien.gv.at
    E 341  - Calciumphosphat     http://    de.wikipedia.org/wiki/E_341
    E 354  - Calciumtartrat          http://www.food-detektiv.de/e_nummer_ausgabe.php?id=131
    E 500  - Natriumcarbonate        http://www.gifte.de/Lebensmittel/e_500_-_541.htm
    E 501  - Kaliumcarbonate         http://www.stern.de
    E 503  - Ammoniumcarbonate       http://de.wikipedia.org/wiki/Triebmittel
    E 541  - Saures Natriumaluminiumphosphat     http://www.jumk.de/zusatzstoffe/

    Emulgatoren
    E 322  - Lecithin
    E 405  - Propylenglycolalginat
    E 432  - Polysorbat 20
    E 433  - Polysorbat 80
    E 434  - Polysorbat 40
    E 435  - Polysorbat 60
    E 436  - Polysorbat 65
    E 442  - Ammoniumphosphatide
    E 463  - Hydroypropylcellulose
    E 464  - Hydroxypropylmethylcellulose
    E 470a - Salze der Speisefettsäuren
    E 471  - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    E 472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472d - Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472e - Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472f - Essig-Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 473  - Zuckerester von Speisefettsäuren
    E 474  - Zuckerglyceride
    E 475  - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
    E 476  - Polyglycerin-Polyricinoleat
    E 477  - Propylenglycolester von Speisefettsäuren
    E 479b - Thermoxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden
    E 481  - Natriumstearoyl-2-lactylat
    E 482  - Calciumstearoyl-2-lactylat
    E 483  - Stearyltartrat
    E 491  - Sorbitanmonostearat
    E 492  - Sorbitantristearat
    E 493  - Sorbitanmonolaurat
    E 494  - Sorbitanmonooleat
    E 495  - Sorbitanmonopalmitat
    E 1440 - Hydroxypropylstärke
    E 1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat
    E 1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat

    Farbstoff
    E 100  - Kurkumin
    E 101  - Riboflavin
    E 101a - Riboflavin-5`-Phosphat
    E 102  - Tartrazin
    E 104  - Chinolingelb
    E 110  - Gelborange S
    E 120  - Echtes Karmin
    E 122  - Azorubin
    E 123  - Amaranth
    E 124  - Cochenillerot A
    E 127  - Erythrosin
    E 128  - Rot 2 G
    E 129  - Allurarot AC
    E 131  - Patentblau V
    E 132  - Indigotin
    E 133  - Brillantblau FCF
    E 140  - Chlorophylle
    E 141  - Kupferkomplexe der Chlorophylle
    E 142  - Grün S
    E 150a - Zuckerkulör
    E 150b - Sulfitlaugen-Zuckerkulör
    E 150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    E 150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
    E 151  - Brillantschwarz FCF
    E 153  - Pflanzenkohle
    E 154  - Braun FK
    E 155  - Braun HT
    E 160a - Carotin
    E 160b - Annatto
    E 160c - Capsanthin
    E 160d - Lycopin
    E 160e - Beta-apo-8-Carotinal (C30)
    E 160f - Beta-apo-8’-Carotinsäure-Ethylester (C30)
    E 161b - Lutein
    E 161g - Canthaxanthin
    E 162  - Betanin
    E 163  - Anthocyane
    E 170  - Calciumcarbonat
    E 171  - Titandioxid
    E 172  - Eisenoxide
    E 173  - Aluminium
    E 174  - Silber
    E 175  - Gold
    E 180  - Litholrubin BK
     
    Festigungsmittel
    E 508  - Kaliumchlorid
    E 509  - Calciumchlorid
    E 511  - Magnesiumchlorid
    E 514  - Natriumsulfate
    E 515  - Kaliumsulfate
    E 516  - Calciumsulfate
    E 520  - Aluminiumsulfat
    E 521  - Aliminiumnatriumsulfat
    E 522  - Aluminiumkaliumsulfat
    E 523  - Aluminiumammoniumsulfat

    Feuchthaltemittel
    E 325  - Natriumlactat
    E 326  - Kaliumlactat
    E 327  - Calciumlactat
    E 420  - Sorbit
    E 422  - Glycerin
    E 965  - Maltit
    E 1103 - Invertase
    E 1200 - Polydextrose
     
    Füllstoff
    E 406  - Agar-Agar
    E 412  - Guarkernmehl
    E 413  - Traganth
    E 414  - Gummi arabicum
    E 415  - Xanthan
    E 417  - Tarakernmehl
    E 420  - Sorbit
    E 421  - Mannit
    E 425  - Konjak
    E 440  - Pektin
    E 459  - Beta-Cyclodextrin
    E 460  - Cellulose
    E 463  - Hydroypropylcellulose
    E 464  - Hydroxypropylmethylcellulose
    E 465  - Methylethylcellulose
    E 468  - vernetzte Carboxymethylcellulose
    E 469  - Enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose
    E 551  - Siliciumdioxid
    E 553a - Magnesiumsilikat
    E 901  - Bienenwachs
    E 1200 - Polydextrose
    E 1404 - Oxidierte Stärke

    Geliermittel
    E 400  - Alginsäure
    E 401  - Natriumalginat
    E 402  - Kaliumalginat
    E 403  - Ammoniumalginat
    E 404  - Calciumalginat
    E 406  - Agar-Agar
    E 407  - Carrageen
    E 407a - Verarbeitete Euchema-Algen
    E 412  - Guarkernmehl
    E 413  - Traganth
    E 415  - Xanthan
    E 416  - Karaya
    E 418  - Gellan
    E 425  - Konjak
    E 440  - Pektin
    E 461  - Methylcellulose

    Geschmacksverstärker
    E 363  - Bernsteinsäure
    E 508  - Kaliumchlorid
    E 509  - Calciumchlorid
    E 511  - Magnesiumchlorid
    E 620  - Glutaminsäure
    E 621  - Mononatriumglutamat
    E 622  - Monokaliumglutamat
    E 623  - Calciumdiglutamat
    E 624  - Monoammoniumglutamat
    E 625  - Magnesiumdiglutamat
    E 626  - Guanylsäure
    E 627  - Dinatriumguanylat
    E 628  - Dikaliumguanylat
    E 629  - Calciumguanylat
    E 630  - Inosinsäure
    E 631  - Dinatriuminosinat
    E 632  - Dikaliuminosinat
    E 633  - Calciuminosinat
    E 634  - Calcium-5’-ribonucleotid
    E 635  - Dinatrium-5’-ribonucleotid
    E 640  - Glycin
    E 650  - Zinkacetat
    E 950  - Acesulfam-K
    E 951  - Aspartam
    E 957  - Thaumatin
    E 959  - Neohesperidin DC
    E 962  - Aspartam-Acesulfamsalz

    Komplexbildner
    E 330  - Citronensäure
    E 331  - Natriumcitrat
    E 332  - Kaliumcitrat
    E 333  - Calciumcitrat
    E 334  - Weinsäure
    E 335  - Natriumtartrat
    E 336  - Kaliumtartrat
    E 337  - Natrium-Kaliumtartrat
    E 338  - Phosphorsäure
    E 339  - Natriumphosphat
    E 340  - Kaliumphosphat
    E 354  - Calciumtartrat
    E 380  - Triammoniumcitrat
    E 385  - Calcium-Dinatrium-EDTA
    E 450  - Diphosphate
    E 451  - Triphosphate
    E 452  - Polyphosphate
    E 459  - Beta-Cyclodextrin
    E 472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 574  - Gluconsäure
    E 576  - Natriumgluconat
    E 577  - Kaliumgluconat
    E 578  - Calciumgluconat

    Konservierungsstoffe
    E 200  - Sorbinsäure
    E 202  - Kaliumsorbat
    E 203  - Calciumsorbat
    E 210  - Benzoesäure
    E 211  - Natriumbenzoat
    E 212  - Kaliumbenzoat
    E 213  - Calciumbenzoat
    E 214  - PHB-Ester
    E 215  - PHB-Ethylester Natriumsalz
    E 216  - PHB-Propylester
    E 217  - PHB-Propylester Natriumsalz
    E 218  - PHB-Methylester
    E 219  - PHB-Methylester Natriumsalz
    E 220  - Schwefeldioxid
    E 221  - Natriumsulfit
    E 222  - Natriumhydrogensulfit
    E 223  - Natriumdisulfit
    E 224  - Kaliumdisulfit
    E 226  - Calciumsulfit
    E 227  - Calciumhydrogensulfit
    E 228  - Kaliumhydrogensulfit
    E 231  - Orthophenylphenol
    E 232  - Natriumorthophenylphenolat
    E 234  - Nisin
    E 235  - Natamycin
    E 239  - Hexamethylentetramin
    E 242  - Dimethyldicarbonat
    E 249  - Kaliumnitrit
    E 250  - Natriumnitrit
    E 251  - Natriumnitrat
    E 252  - Kaliumnitrat
    E 260  - Essigsäure
    E 261  - Kaliumacetat
    E 262  - Natriumacetat
    E 263  - Calciumacetat
    E 270  - Milchsäure
    E 280  - Propionsäure
    E 281  - Natriumpropionat
    E 282  - Calciumpropionat
    E 283  - Kaliumpropionat
    E 284  - Borsäure
    E 285  - Borax
    E 1105 - Lysozym

    Mehlbehandlungsmittel
    E 300  - Ascorbinsäure
    E 301  - Natrium-L-Ascorbat
    E 302  - Calium-L-Ascorbat
    E 322  - Lecithin
    E 412  - Guarkernmehl
    E 471  - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    E 472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472f - Essig-Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 473  - Zuckerester von Speisefettsäuren
    E 474  - Zuckerglyceride
    E 481  - Natriumstearoyl-2-lactylat
    E 482  - Calciumstearoyl-2-lactylat
    E 483  - Stearyltartrat
    E 920  - L-Cystein

    Modifizierte Stärke
    E 1404 - Oxidierte Stärke
    E 1410 - Monostärkephosphat
    E 1412 - Distärkephosphat"
    E 1413 - Phosphatiertes Distärkephosphat
    E 1414 - Acetyliertes Distärkephosphat
    E 1420 - Acetylierte Stärke
    E 1422 - Acetyliertes Distärkeadipat
    E 1440 - Hydroxypropylstärke
    E 1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat
    E 1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat
    E 1451 - Acetylierte oxidierte Stärke

    Packgas
    E 290  - Kohlendioxid
    E 938  - Argon
    E 939  - Helium
    E 941  - Stickstoff
    E 948  - Sauerstoff
    E 949  - Wasserstoff

    Säuerungsmittel
    E 260  - Essigsäure
    E 270  - Milchsäure
    E 290  - Kohlendioxid
    E 296  - Apfelsäure
    E 297  - Fumarsäure
    E 330  - Citronensäure
    E 331  - Natriumcitrat
    E 332  - Kaliumcitrat
    E 333  - Calciumcitrat
    E 334  - Weinsäure
    E 335  - Natriumtartrat
    E 336  - Kaliumtartrat
    E 337  - Natrium-Kaliumtartrat
    E 338  - Phosphorsäure
    E 353  - Metaweinsäure
    E 354  - Calciumtartrat
    E 355  - Adipinsäure
    E 363  - Bernsteinsäure
    E 380  - Triammoniumcitrat
    E 513  - Schwefelsäure
    E 574  - Gluconsäure
    E 575  - Glucono-delta-Lacton

    Säureregulator
    E 170  - Calciumcarbonat
    E 261  - Kaliumacetat
    E 262  - Natriumacetat
    E 263  - Calciumacetat
    E 325  - Natriumlactat
    E 326  - Kaliumlactat
    E 327  - Calciumlactat
    E 330  - Citronensäure
    E 331  - Natriumcitrat
    E 332  - Kaliumcitrat
    E 333  - Calciumcitrat
    E 334  - Weinsäure
    E 335  - Natriumtartrat
    E 336  - Kaliumtartrat
    E 337  - Natrium-Kaliumtartrat
    E 338  - Phosphorsäure
    E 339  - Natriumphosphat
    E 340  - Kaliumphosphat
    E 341  - Calciumphosphat
    E 343  - Magnesiumphosphat
    E 350  - Natriummalat
    E 351  - Kaliummalat
    E 352  - Calciummalat
    E 354  - Calciumtartrat
    E 355  - Adipinsäure
    E 356  - Natriumadipat
    E 357  - Kaliumadipat
    E 380  - Triammoniumcitrat
    E 450  - Diphosphate
    E 451  - Triphosphate
    E 500  - Natriumcarbonate
    E 501  - Kaliumcarbonate
    E 503  - Ammoniumcarbonate
    E 504  - Magnesiumcarbonate
    E 507  - Salzsäure
    E 511  - Magnesiumchlorid
    E 514  - Natriumsulfate
    E 515  - Kaliumsulfate
    E 516  - Calciumsulfate
    E 524  - Natriumhydroxid
    E 525  - Kaliumhydroxid
    E 526  - Calciumhydroxid
    E 527  - Ammoniumhydroxid
    E 528  - Magnesiumhydroxid
    E 529  - Calciumoxid
    E 530  - Magnesiumoxid
    E 576  - Natriumgluconat
    E 577  - Kaliumgluconat
    E 578  - Calciumgluconat

    Schaummittel
    E 999  - Quillajaextrakt
     
    Schaumverhüter
    E 475  - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
    E 479b - Thermoxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden
    E 900  - Dimethylpolysiloxan

    Schmelzsalz
    E 330  - Citronensäure
    E 331  - Natriumcitrat
    E 332  - Kaliumcitrat
    E 333  - Calciumcitrat
    E 339  - Natriumphosphat
    E 340  - Kaliumphosphat
    E 380  - Triammoniumcitrat
    E 450  - Diphosphate
    E 451  - Triphosphate
    E 452  - Polyphosphate

    Stabilisator
    E 300  - Ascorbinsäure
    E 301  - Natrium-L-Ascorbat
    E 302  - Calium-L-Ascorbat
    E 304  - Ascorbinsäureester
    E 315  - Isoascorbinsäure
    E 316  - Natriumisoascorbat
    E 322  - Lecithin
    E 405  - Propylenglycolalginat
    E 410  - Johannisbrotkernmehl
    E 414  - Gummi arabicum
    E 416  - Karaya
    E 432  - Polysorbat 20
    E 433  - Polysorbat 80
    E 434  - Polysorbat 40
    E 435  - Polysorbat 60
    E 436  - Polysorbat 65
    E 440  - Pektin
    E 444  - Saccaroseacetatisobutyrat
    E 445  - Glycerinester aus Wurzelharz
    E 451  - Triphosphate
    E 452  - Polyphosphate
    E 460  - Cellulose
    E 463  - Hydroypropylcellulose
    E 464  - Hydroxypropylmethylcellulose
    E 465  - Methylethylcellulose
    E 469  - Enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose
    E 470a - Salze der Speisefettsäuren
    E 472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 509  - Calciumchlorid
    E 512  - Zinn-II-Chlorid
    E 520  - Aluminiumsulfat
    E 521  - Aliminiumnatriumsulfat
    E 522  - Aluminiumkaliumsulfat
    E 523  - Aluminiumammoniumsulfat
    E 576  - Natriumgluconat
    E 577  - Kaliumgluconat
    E 578  - Calciumgluconat
    E 579  - Eisen-II-gluconat
    E 585  - Eisen-II-laktat
    E 927b - Carbamid
    E 999  - Quillajaextrakt
    E 1201 - Polyvinylpyrrolidon
    E 1410 - Monostärkephosphat
    E 1412 - Distärkephosphat"
    E 1413 - Phosphatiertes Distärkephosphat
    E 1420 - Acetylierte Stärke
    E 1440 - Hydroxypropylstärke
    E 1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat
    E 1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat

    Süssungsmittel
    E 420  - Sorbit
    E 421  - Mannit
    E 950  - Acesulfam-K
    E 951  - Aspartam
    E 952  - Cyclamat
    E 953  - Isomalt
    E 954  - Saccharin
    E 955  - Sucralose
    E 957  - Thaumatin
    E 959  - Neohesperidin DC
    E 962  - Aspartam-Acesulfamsalz
    E 965  - Maltit
    E 966  - Lactit
    E 967  - Xylit

    Trägerstoff
    E 459  - Beta-Cyclodextrin
    E 465  - Methylethylcellulose
    E 466  - Natrium-Carboxymethylcellulose
    E 470b - Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
    E 472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472b - Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472c - Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 472d - Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 500  - Natriumcarbonate
    E 504  - Magnesiumcarbonate
    E 511  - Magnesiumchlorid
    E 514  - Natriumsulfate
    E 515  - Kaliumsulfate
    E 516  - Calciumsulfate
    E 517  - Ammoniumsulfate
    E 551  - Siliciumdioxid
    E 552  - Calciumsilikat
    E 553b - Talkum
    E 558  - Bentonit
    E 559  - Aluminiumsilikat
    E 570  - Fettsäuren
    E 901  - Bienenwachs
    E 965  - Maltit
    E 1201 - Polyvinylpyrrolidon
    E 1202 - Polyvinylpolypyrrolidon
    E 1404 - Oxidierte Stärke
    E 1410 - Monostärkephosphat
    E 1412 - Distärkephosphat"
    E 1413 - Phosphatiertes Distärkephosphat
    E 1414 - Acetyliertes Distärkephosphat
    E 1420 - Acetylierte Stärke
    E 1422 - Acetyliertes Distärkeadipat
    E 1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat
    E 1505 - Triethylcitrat
    E 1517 - Glycerindiacetat
    E 1518 - Glycerintriacetat
    E 1519 - Benzylalkohol
    E 1520 - Propylenglycol

    Treibgas
    E 290  - Kohlendioxid
    E 941  - Stickstoff
    E 942  - Distickstoffmonoxid
    E 943a - Butan
    E 943b - Isobutan
    E 944  - Propan
    E 948  - Sauerstoff
    E 949  - Wasserstoff

    Trennmittel
    E 170  - Calciumcarbonat
    E 341  - Calciumphosphat
    E 343  - Magnesiumphosphat
    E 421  - Mannit
    E 460  - Cellulose
    E 470a - Salze der Speisefettsäuren
    E 470b - Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
    E 479b - Thermoxidiertes Sojaöl verestert mit Mono- und Diglyceriden
    E 501  - Kaliumcarbonate
    E 504  - Magnesiumcarbonate
    E 528  - Magnesiumhydroxid
    E 530  - Magnesiumoxid
    E 535  - Natriumferrocyanid
    E 536  - Kaliumferrocyanid
    E 538  - Calciumferrocyanid
    E 551  - Siliciumdioxid
    E 552  - Calciumsilikat
    E 553a - Magnesiumsilikat
    E 553b - Talkum
    E 554  - Natriumaluminiumsilikat
    E 555  - Kaliumaluminiumsilikat
    E 556  - Calciumaluminiumsilikat
    E 559  - Aluminiumsilikat
    E 570  - Fettsäuren
    E 901  - Bienenwachs
    E 902  - Candelillawachs
    E 903  - Carnaubawachs
    E 905  - Mikrokristallines Wachs

    Überzugsmittel
    E 400  - Alginsäure
    E 401  - Natriumalginat
    E 402  - Kaliumalginat
    E 403  - Ammoniumalginat
    E 440  - Pektin
    E 461  - Methylcellulose
    E 463  - Hydroypropylcellulose
    E 466  - Natrium-Carboxymethylcellulose
    E 470a - Salze der Speisefettsäuren
    E 470b - Magnesiumsalze der Speisefettsäuren
    E 472a - Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren
    E 570  - Fettsäuren
    E 901  - Bienenwachs
    E 902  - Candelillawachs
    E 903  - Carnaubawachs
    E 904  - Schellack
    E 905  - Mikrokristallines Wachs
    E 907  - Hydriertes Poly-1-decen
    E 912  - Montansäureester
    E 914  - Polyethylenwachsoxidate
     
    Verdickungsmittel
    E 400  - Alginsäure
    E 401  - Natriumalginat
    E 402  - Kaliumalginat
    E 403  - Ammoniumalginat
    E 404  - Calciumalginat
    E 405  - Propylenglycolalginat
    E 406  - Agar-Agar
    E 407  - Carrageen
    E 407a - Verarbeitete Euchema-Algen
    E 410  - Johannisbrotkernmehl
    E 412  - Guarkernmehl
    E 413  - Traganth
    E 414  - Gummi arabicum
    E 415  - Xanthan
    E 416  - Karaya
    E 417  - Tarakernmehl
    E 418  - Gellan
    E 425  - Konjak
    E 440  - Pektin
    E 461  - Methylcellulose
    E 463  - Hydroypropylcellulose
    E 464  - Hydroxypropylmethylcellulose
    E 465  - Methylethylcellulose
    E 466  - Natrium-Carboxymethylcellulose
    E 468  - vernetzte Carboxymethylcellulose
    E 1404 - Oxidierte Stärke
    E 1410 - Monostärkephosphat
    E 1412 - Distärkephosphat"
    E 1413 - Phosphatiertes Distärkephosphat
    E 1414 - Acetyliertes Distärkephosphat
    E 1420 - Acetylierte Stärke
    E 1422 - Acetyliertes Distärkeadipat
    E 1440 - Hydroxypropylstärke
    E 1442 - Hydroxypropyldistärkephosphat
    E 1450 - Stärkenatriumoctenylsuccinat
    E 1451 - Acetylierte oxidierte Stärke

 

 

Weiterführende Links:

 

http://www.gesunde-umwelt-gesunde-kinder-ev.de/html/adhs.html  

http://www.dopinginfo.ch/diverses/dopingsubstanzen-2.html        

http://www.dopinginfo.ch/faktenblatter/index.php